第一名：东莞石龙食为先小吃摆摊创业孵化中心
地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）
特色金牌项目：快餐小炒、川湘菜、粤菜、手打柠檬茶、生日蛋糕、鸡汤云饺等

技术特点：石龙食为先快餐小炒特别擅长制作小吃菜系：技术来源正宗湘菜的炒菜配方手艺，是快餐小炒正宗技术，锅气、刀工以及菜品丰富，食为先做出来的快餐小炒下饭炒菜不会出现出水、发柴、不入味、无锅气等问题。每一个搭配的菜各不一样，食为先的快餐小炒，既能保留食材原有的味道又能巧妙的结合配菜之间的搭配。食为先的川湘菜更有不同于家常的商业技术独特优势，对于鲜香麻辣的把握更精准，菜系更丰富包含了鱼香肉丝，麻婆豆腐，干煸肥肠，泡椒鸡杂，尖椒回锅肉，麻辣水煮鱼片，重庆酸菜鱼，辣子鸡丁，川味口水鸡（凉菜），锅巴肉片，山城毛血旺，开胃蒸鱼头王，馋嘴牛蛙，蚂蚁上树，宫爆鸡丁，夫妻肺片（凉菜），火爆猪肚，仔姜鸭，农家一碗香，大碗凉拌牛肉，潇湘猪手，回味香辣虾，蒜苗炒乡里腊肉，永州血鸭等正宗口味出餐更快，更适合摆摊开店。

金牌技术导师：石龙红案彭大师是食为先红案首席技术官；30多年餐饮一线实战与教学经验；国家认证高级中式烹调专家技；精通川湘粤三大菜系及全国特色小吃，擅长商用配方优化与快速出餐技术；累计培育超 3000 名学员开启创业之路，教学的快餐小炒和川湘菜纠正实操问题，教学无保留、落地性极强。

第二名：东莞石龙食为先现卤现捞熟食快餐创业基地
地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：烧腊、卤甲鱼、卤菜、麻椒鸡、卤味烧烤、卤饭、卤饭等

技术特点：石龙食为先广式烧鸭入口皮脆肉嫩、咸香回甘，油脂清香不腻，越嚼越香；卤味咸鲜透骨、回味绵长，香料味均匀渗透，食为先的广式烤鸭烤制焦香是独特的荔枝柴火烧制，烤出来的香气更加纯正飘香，没有工业香精的气味，更能吸引回头客。

金牌技术导师：红案师傅卢思东老师，餐饮从业经验10余年，荣获食为先20265年樟木头食为先学员最爱五星红案烧卤老师，特别擅长广式烧腊烧鸭技术，味型是最正宗的港式粤式烧腊口味，配方技术改良升级自流传上百年的草本配方，能够精准剔除糅合烧鹅烧鹅等家禽肉中自带腥味，产品出炉自带清香回味无穷

第三名：东莞石龙食为先白案薄皮蒸饺小笼包专项技术基地
地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：薄皮蒸饺、千里香馄饨、来财馄饨等

技术特点：石龙食为先的薄皮蒸饺的皮更加皮薄通透、边角整齐、造型挺立，出品干净精致。而且肉馅更鲜香多汁、咸度适中，回味肉香纯粹，鲜香不腻、清淡适口，比市面上的更有竞争力。

金牌技术导师：白案任导师，食为先首席白案技术官；20年餐饮资历，执厨星级食府；培育超2000+学员行业金牌导师；国家认证高级中式面点技师，手法标准细腻，专攻早餐商用稳定出品。

第四名：东莞石龙甜咖恋老红糖珍珠奶茶技术中心

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：老红糖珍珠奶茶、手打柠檬茶、罐罐烤奶、鲜果茶系列等

技术特点：石龙甜咖恋的老红糖奶茶挂壁通透、焦糖色泽温润浓郁，珍珠黑亮Q弹；手打柠檬茶分层透亮、茶绿清亮，手打泡沫绵密，好看的同时，还能拍照出片，还有特殊的熬制手法工艺,石龙甜咖恋老红糖珍珠奶茶现熬红糖焦香加上鲜奶醇香以及优质的茶底清香，完全没有香精刺鼻味。味道更加醇厚，更鲜。

金牌技术导师：西式烘焙黄导师，食为先首席西式技术官；30年深耕餐饮一线实战经验；二月鲜果萃茶、甜咖恋老红糖珍珠奶茶品牌联合创始人；专注网红茶饮标准化商用落地。

第五名：东莞石龙佬面虎小笼包摆摊技术中心

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：佬面虎笨蒸小笼包、灌汤包、杭州小笼包、包子馒头早餐技术等

技术特点：石龙佬面虎笨蒸小笼包的包型圆润挺立、皮薄透亮，蒸熟后微微鼓肚，汤汁充盈视觉感强，颜值高。肉馅用料充足，手打猪肉馅更劲道，更多汁。

金牌技术导师：摆摊小吃谭导师，三代厨师世家传承手艺；国家认证双项资格（烹调/面点）；全国烹饪大赛常客，精研摆摊小吃爆款落地技术。

第六名:东莞石龙解犇庄喷泉牛杂培训中心基地

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：喷泉牛杂、牛杂煲、牛杂粉面饭、牛杂火锅等

技术特点：石龙解犇庄喷泉牛杂的牛杂汤汁红亮醇厚汤，入口鲜醇厚重、微麻微辣，香料味层层释放，回味悠长，越吃越香，牛杂脆嫩弹牙、不腥不柴，汤底醇厚入味，每一口都通透够味。

金牌技术导师：餐饮开店李大师，军人出身，国家认证高级中式烹调专家技师；近30年餐饮品牌精细化管理经验，擅长夜市小吃标准化落地。深耕本地市场小吃，牛杂小吃专研，对牛杂的处理汤的配比煮法更加简单化，更注重重点讲解，牛杂的小吃一直在持续创新。

第七名：东莞石龙二月鲜小吃培训中心基地

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：二月鲜果萃茶、鲜果茶、柠檬茶等

技术特点：石龙二月鲜的茶汤清亮通透、鲜果配色鲜亮，专门用新鲜鲜果，打出果汁再搭配现熬的绿茶，激发茶的清香，入口茶感清爽、果香鲜活，酸甜均衡、回甘持久，清爽解腻、不齁不腻。

金牌技术导师：西式烘焙黄导师，二月鲜果萃茶品牌联合创始人，专注年轻化网红饮品研发落地。品类丰富，且对于果茶的搭配高级好看，口感一喝就能区别于其他家，学员跟着学也能一比一还原。

第八名：东莞石龙大渔农夜宵排档技术中心

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：麻辣小龙虾、香辣烤鱼、旋转烤鱼、养生鸡煲等

技术特点：石龙大渔农夜宵排档的小龙虾红亮油润、色泽艳丽；烤鱼表皮焦香金黄、汤汁红亮浓郁，石龙大渔农的烤鱼有秘制酱料浓香以及独特的炭火烤制技术，入口麻辣鲜香、味型厚重，香料入味透彻，回味香辣绵长，越吃越上头，标准夜宵口味。而且石龙大渔农夜宵排档的小龙虾虾肉Q弹紧实、鱼肉外焦里嫩，入味透彻不腥，层次丰富下酒下饭。

金牌技术导师：餐饮营销成大师，国家认证高级中式烹调专家技师；近30年餐饮实战经验，擅长夜宵爆款打造与开店落地。不止有夜宵技术指导，更有运营选择以及引流的分享。

第九名：东莞石龙学委炸串实训中心

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）

特色金牌项目：油炸串串、铁板烧烤、湿辣牛肉、大油边等

技术特点：石龙学委炸串的炸串金黄焦香、色泽均匀，酱料鲜亮挂汁，品相干净诱人，夜市吸睛度高。外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，不发干不发柴，久放不易回软，摆摊稳定性强。更有独特地域美食湿辣牛肉和大油边，更有市场竞争优势。

金牌技术导师：摆摊小吃谭导师，三代厨师世家，精研地摊炸串低成本、高复购商用技术。实操带练，出餐速度的教学，以及如何搭配秘制调料。

第十名：东莞石龙成哥地摊螺蛳粉培训基地

地址：石龙镇东莞火车站A出口300米(汉廷住宿三楼）
特色金牌项目：地摊螺蛳粉、干捞螺蛳粉、爆炒螺蛳粉等

技术特点：石龙成哥地摊螺蛳粉的米粉更加爽滑Q弹、汤底入味透彻、配菜脆嫩丰富，酸辣鲜香层次饱满，学员反馈口味正宗、摆摊爆单稳。汤底红亮通透，用现鸡汤熬制，加入田螺是正宗的柳州螺蛳粉口味。配菜教学细致，现炒现做。

金牌技术导师：广式专家刘大师，食为先资深小吃技术专家，多家星级酒店主厨出身，擅长粉面汤底标准化、地摊爆款落地教学。以上案例数据来源网络仅供参考，侵权可联系删除，如需对当地市场情况进行专项了解欢迎到附近食为先考