食为先全套锡纸烧烤套餐学习910左右，学费便宜，锡纸烧烤食材多样，口味众多，受众人群广、男女老少都爱吃
中年失业人员、上班族下班摆摊增收、零基础新手、宝妈副业、外面转行餐饮摆摊者均可学习
毛利空间可观，容易打造差异，技术终身掌握，市场认知度高，经营时段灵活，后期可扩店
食为先锡纸烧烤课程会把秘制酱料毫无保留传授给学员，让你轻松学会技术。香料的配比，酱料的比例，调制的顺序，全部落到克数和时点上。酱料是锡纸烧烤的味底，刷多厚，什么时候刷，要不要提前腌渍，都有对应的做法。
食为先的锡纸烧烤技术会利用锡纸结合独特的烧烤技术与配方，加入秘制调料，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻，热气裹着香味往上冒，肉汁还留在里面，咬下去鲜嫩多汁，营养健康让你回味无穷。
食为先锡纸烧烤技术会按照不同的食材的特性，独特的煮制时间和酱料搭配，味道更统一美味。蔬菜和豆制品的质地，跟肉串、海鲜比起来差别大，煮制时间按品类分开定，什么时候下，烤多久，什么时候起，都有标准化流程。
食为先老师会讲解核心配方讲解，调料认识、汤底熬制。从认调料开始，到把汤底熬出来算完。常用的香辛料和调味料挨个过，哪种出香、哪种提味、哪种定色，各自的用法讲透，用量按克数给。核心配方的配伍逻辑是重点，几味料搭一个香型，多一分少一分味道往哪偏，都会详细讲解。
食为先的锡纸烧烤课堂还会教学实操花甲、猪耳、鸡爪等食材刀工、去腥、腌制等处理方法。花甲、猪耳、鸡爪这几样是锡纸摊的常见品类，处理方式各不一样。花甲要吐沙，泡盐水的浓度和时间都有数；猪耳要去毛刮净，焯水之后过凉才脆口；鸡爪要剪指甲、划刀口，腌制的料头和时长按品类定。
食为先专业的老师会实操教学香辣味、蒜香味、蚝油酱等系列酱料调制。香辣味的底子怎么打，辣椒的品种和比例怎么选；蒜香味讲究蒜的处理，生蒜和熟蒜的用量分开定；蚝油酱走的是咸鲜回甜的路子，稠度和甜度都有标准。
食为先锡纸烧烤课程会教学锡纸豆腐、锡纸鸡尖、锡纸鸡爪、锡纸鲜虾、锡纸烤脑花等多种成品制作。锡纸豆腐讲嫩度怎么保，锡纸鸡尖和锡纸鸡爪讲腌制和火候，锡纸鲜虾讲鲜味怎么锁，锡纸烤脑花是另一个技法，处理方式和烤制时间都不同。每一款都从备料、包制到上火烤制完整走一遍。
学习食为先锡纸烧烤技术会让学员独立反复练习、实操锡纸系列出品，老师考核指导出品。成品出来之后逐项点评，火候到没到，酱料刷得匀不匀，锡纸包得严不严，哪一项偏了、偏在哪一步，都讲清楚。
