多种口味原味、麻辣、海苔、孜然等，可以满足不同人群需求，组合搭配，客单高
工厂附近做摆摊的姐妹、接娃放学顺带出摊的宝妈、下班后做副业的上班族、不想租店只想小推车试水的新手均可学习
投入低，一次性可以多炸，一个人就能操作，步骤简单
炸鸡小食在食为先培训近二十年，经过多次改良，好多慕名老板前来学习炸鸡小食因为食为先拥有成熟完善的教学体系。对炸鸡小食配方、腌制工艺、技巧、炸制火候反复打磨改良，以及创新口味，口味丰富的同时还能搭配一起售卖，简化制作的流程，让学员学的更上手。
在制作方法上同深圳某品牌店技术导师进行交流改良，口感更佳，食为先不断优化腌制配方与炸制工艺以及油温的把控，成品口感更酥脆、肉质更多汁、味道正宗。还会根据南北不同口味微调。
食为先免费为你提供供货渠道，不用自己到处摸索找货源，降低采购成本，开店摆摊更省心。不仅技术服务教学放心，学完不想自己去找渠道，老师也会分享，不需要老师分享的也可以自己购买不强制。
教学中除了腌制的技术，以及处理外，关于一些设备的使用也会手把手教你全套全新设备的操作使用方法，同时讲解设备日常维护、清洁以及后期保养技巧，延长设备使用寿命，减少故障，降低经营损耗。
选材采购，教学讲解各类食材挑选标准，分辨鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、海鲜、薯类等原料好坏，以及怎么处理好之后，再去裹面粉和更多的掌握食材储存、保鲜方法，把控原料品质，降低食材损耗。
冻货选购，食材解冻，改刀手法、腌制，粘糊 / 粘粉料；脆皮糊制作，也就是在教学中讲解冻货挑选技巧，老师会你怎么掌握正确解冻方式，学会标准化改刀，秘制腌料腌制入味，实操练习上粉挂糊工艺，独立调配专用脆皮糊，把控厚薄，保证炸出来外皮酥脆不脱落。
油温控制，炸制方法，关于这些油温和炸制，食为先的老师会在教学讲解不同食材对应的油温标准以及区分初炸、复炸的火候把控，掌握下锅时机、炸制时长，规避炸焦、炸老、出油多等问题，炸出的成品才能外酥里嫩，色泽均匀稳定。
包括但不限于原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅、柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒等口味，以及教学每种口味的撒料调配与出品拌料技巧，食为先南北分布学员多，老师会可根据南北方不同的喜好灵活调整，口味丰富选择多，这样顾客选择也多。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 炸鸡腿 | 成本大约 1.3-1.5 元，卖 5 元 | 利润率约 70% |
| 炸鸡翅中 | 成本 19 元 / 斤 12 个，卖 5 元一个 | 利润率约 70% |
| 炸鸡排 | 鸡排约 2 元一块，卖 5-8 元 | 利润率约 75% |
