口味正宗风味独特，全套工艺标准化教学，出餐效率高，开店、摆摊全场景
零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者均可学习
小本投入，热门小吃，受众覆盖面广，四季热销
采用人工常温发面，不需要发酵箱，无任何基础的学员也能正常做出光滑酥脆的炸菜角，炸好之后外脆可口，加上独特的料，吃起来回味悠久
我们保留了当地原有肉馅香的香味，后经过多次研发，提供秘制酱料，大大缩短了制作时间，口味独特，快捷方便是小本创业的项目
手把手教你全套设备操作方法，炸菜角出摊卖不完也不怕，教你剩货回锅技巧，轻松复脆，口感跟刚炸好的一样，摆摊少浪费、好经营
学炸菜角先打基础，教你怎么挑合适面粉，讲清楚烫面到底是什么原理，为啥要用开水和面，听懂了做起来不容易翻车。
把全套配方比例直白讲明白，每种料放多少，手把手教揉面手法，面揉得好不好，直接决定菜角外皮口感。
发面不能死等时间，带着你盯着状态学，教你看怎么判断面发到位，避免发过发酸或是发不起来发硬。
教你选香料、挑酱料，肉怎么清洗处理，肉馅熬制火候和顺序仔细教，调出来的馅鲜香入味不发柴。
各类设备怎么操作、用完怎么保养存放都教，重点讲操作安全要点，用火用油多留心，摆摊安心不出事。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 炸菜角 | 市场价参考分析：一斤面粉 40 个成品、售卖 1~1.5 元一个、面粉两元一斤可卖 40~60 元 | 成本：成本约 0.35 元 |
