麻香清爽不腻口，鸡肉嫩而不柴，汤汁鲜香味足，荤素可搭配，不管堂食外卖口感都稳定。
想做快餐档口、外卖小店的创业者，新手小白也能上手，适合摆摊、工业园、城中村开店。
操作简单出餐快，食材采购方便，投入成本不高，受众广，快餐刚需，回本相对较快。
不用复杂厨艺，步骤好掌握，出餐速度快，高峰期也不用手忙脚乱，一人也能轻松做，新手开店上手无压力。
不管是门店堂食接单，还是做外卖平台都合适，受众广，一年四季都好卖，两种经营方式都能带来客源。
不只有椒麻鸡，荤素搭配选择多，还配有热汤，一餐营养均衡，食客吃得满足，回头客更容易留住。
教你挑选合适的鸡和牛蛙，一步步示范宰杀清洗、去腥处理的全套手法，把前期食材处理的关键细节全部教给你。
手把手教你配比香料熬底料，掌握火候大小，还有高汤熬煮、兑汤技巧，汤味好不好，全靠这一步的实操练习。
学习荤素菜品怎么搭配更吸引顾客，同时教会堂食快速出餐，外卖打包防撒漏，线上线下经营都能用得上。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 椒麻鸡米饭 | 三黄鸡 2 斤左右，买进 20 元左右。可以制作 6 份椒麻鸡快餐，一份价格 18 元左右，加上油料， | 配菜 利润可以达到 60% |
