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南昌水煮鲜香辣，味醇厚，各种烫好的小吃，深受爱辣人群喜爱
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香料的选择及认识，香料的配方和炒制技术
高汤的做法和配方，南昌水煮调汤的配方
秘制辣椒酱的配方及制作方法
原材料的清洗和串制、烫制技术
底汤的回收技术，设备的采购及经营方法
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 南昌水煮 | 20 | 4.5 |
