食为先芋泥啵啵桶技术教学，套餐学习988元左右，冰爽解暑、柔软细腻、芋香浓郁、配料十足。标准化流程操作，零添加剂，冰镇后也不会发硬，夜市热门甜品技术，四季都能卖！
零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者都可以学。不需要餐饮基础，师傅全程带着动手操作，从芋泥熬制到啵啵煮制、组装出杯，一步步实操教学，轻松上手。
投入小、回本快，一杯成本可控、利润空间大。冷热皆可做，夏天卖冰爽芋泥啵啵桶，冬天卖热饮芋泥啵啵杯，四季不淡季。堂食、外卖、摆摊、私房均可操作，老师还会教选址定价和引流方法。
芋泥细腻顺滑、啵啵Q弹有嚼劲，麻薯软糯拉丝，搭配酒糟、豆花等特色配料，口感层次丰富。手工现做、用料扎实，一杯管饱又解馋，颜值高、拍照好看，是奶茶店、夜市摊、步行街的热门爆款甜品。
芋泥绵密细腻、入口即化，啵啵Q弹不粘牙，麻薯软糯拉丝，再搭配酒糟的微醺香气或豆花的嫩滑口感，每一口都有惊喜。冷热皆可做，夏天冰爽解暑，冬天热饮暖胃，四季都能卖。
品种多样（芋泥麻薯小丸子、酒糟芋泥桶、豆花芋泥啵啵桶等），可搭配芋圆、西米、水果、干果等多种小料，自由组合。保持食材原色，天然果蔬调色，颜值高、拍照好看，迎合年轻消费群体。
标准化流程教学，芋泥熬制、啵啵煮制、组装出杯都有固定配比和步骤，不靠手感靠标准。出餐快、操作简单，电磁炉、高压锅等常见工具就能开工，摆摊开店都适合，零基础也能快速上手。
夏天做冰爽芋泥啵啵桶，冬天做热饮芋泥啵啵杯，不受季节限制。堂食、外卖、摆摊都能做，受众覆盖面广，从学生到上班族都爱买，生意不断档。
认识芋头、紫薯、木薯粉、椰奶等原材料的区别、用途及选购要点；掌握不同原料的保存方式和注意事项，从源头保证出品稳定和成本可控。
学习芋头的挑选、蒸煮时间、捣泥手法、甜度调配及细腻度把控；掌握芋泥的浓稠度调整和保存方法，做出来的芋泥细腻顺滑、芋香浓郁、不发硬不结块。
学习木薯粉与水的配比、和面手法、搓条切粒技巧；掌握啵啵的煮制时间、过凉水及保存方法，做出来的啵啵Q弹有嚼劲、不粘牙、色泽透亮。
学习芋泥啵啵桶的分层组装顺序、小料搭配比例、装饰摆盘技巧；掌握冷热两种出杯方式及外带打包要求，确保每杯出品颜值高、口感稳定、出餐快。
学习产品成本核算、售价指导；老师还会讲解档口选址、外卖运营、夜市引流及节日营销等实战经验，手把手带你从零起步。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 芋泥啵啵桶 | 以客单价12元为例计算， 每日销售100份， 日营业额则为1200元， 食材成本占比为33%左右， 每月毛利润约67%左右， （客单价12元100份30天*利润67% =2.4万元/月左右） | 约 12 元 / 份 |
