南北经典口味正宗，食为先改良技术配方，让北方人能吃到家里的味道，也让南方人尝到讲究的鲜头，全套工艺标准化教学，出餐效率高，开店、摆摊全场景
适合做南北方客户，零基础新手、想做兼职副业、转行谋生、1-2人开店摆摊均可学习，食为先专业餐饮大咖量身定做适合的个人学习方案
小本投入，热门面食小吃，出餐快，受众覆盖面广，四季热销，还能堂食外卖外带，配合团购促销引流，用荤菜浇头加料提高客单价
食为先拥有特制的面食调味粉和配方制作，操作更简单，小白也可快速上手，北方面食浇头也实在，肉丁、炸酱、油泼辣子，看着豪横，吃着管饱。南方面食的汤头清亮见底，鲜美回味。
食为先灵魂浇头手把手实操传授，高清配方表打印辅助学习，还把手擀面，面条、镜头、炸酱、高汤制作比例给你。项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等
食为先专业餐饮证书级大咖带你实战操作，出餐快，面是提前备好的，汤是提前熬的，浇头是提前炒的。客人下单，煮面2分钟，浇汤、放料，总共不到5分钟。中午翻台，一锅水一锅汤同时开，两个人就能转起来。毛利有保障。
食为先独有的大牌X通冷链专供扶持学员客户，提早就能送到，更多时间休息和经营店面，源头解决让食材成本率控制在比外面寻常中间商市场更低，不算难，而且还会分享怎么进货选择对比，外面的供应公司也能自由采购。
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食为先经验老道的师傅手把手教你好面从原料认起：面粉怎么选才筋道、肉类怎么挑部位、怎么做食材认识和处理，怎么使用调料设备—— 煮面桶、煮面炉、煲汤灶、冰箱、消毒柜、燃气灶的功能和操作。
食为先老师教你高汤怎么冷水下锅焯水，冲净浮沫，怎么重新放水加姜片，大火烧开转小火吊更入味。想加鲜味，咋么放一小把干虾米或干贝，然后汤色不正时怎么滤掉。怎么炒出油香不腻的臊子入味，各款浇头分别怎么做，配比火候全教透。
食为先老师教独特辣椒油，香油，调料怎么调制、手法怎么走，成品怎么摆盘才好看上相，如果想提高效率怎么采购更便宜更放心，客户如果吃面需要怎样的辣椒酱怎么做和搭配摆放提升回头客。
食为先经理和厨师长等会在学员制作各系列面条出品后组织美食品鉴会点评，老师考核指导并讲解制作面条细节问题和提升方案，包括真正做生意时候遇到的问题和解决办法都会一并传授，做到知行合一，少走弯路。
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| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 南北面食 | 客单价：15 元 日销量：150 份 日收入：2250 元 月收入：6.75 万，利润率：67% | 1份约5元 |
