口感绵密，软糯甜而不腻，口味丰富，糯叽叽的口感深受年轻的群体喜欢，颜值高，拍照打卡多
零基础新手、宝妈副业、大学生兼职、甜品爱好者等都可以学习
网红热门小吃，现做现卖，学生，年轻人都喜欢，一个人就能应付高峰期
品类多，可以顾客的选择性多，提高顾客的新鲜感，抹茶红豆乳酪麻糍、桑葚蓝莓乳酪麻糍 芋泥肉松紫米麻糍、杨枝甘露乳酪麻糍 草莓波波奶酪麻糍、麻薯皮、焦糖海盐 栗子乳酪麻糍、巧克力奥利奥奶酪麻薯等品类老师教学丰富，可以同时掌握不同口味制作的技巧以及食材搭配。
整体颜值好看，可以吸引小孩，年轻人等大众群体，拍摄视频引流在网上讨论度高，热度高可以带来更多客流，提升自己店铺的知名度。
可以现做现卖，保证了食材的新鲜度，以及顾客看着做，也觉得放心，提升回头客，加上口味丰富。果肉、乳酪、脆粒层次丰富，画面冲击力强，更能提升售卖率。
首先你如何制作麻薯根据不同糯米粉、玉米淀粉、白糖所需要的配比，以及什么时候加入牛奶搅拌，之后老师还会分享反复揉面，如何快速的揉至面团光滑、不粘手，让面团柔韧有延展性，这样做出来麻薯才不会夹生，包皮的时候不会破皮更加有韧性。
比如根据抹茶红豆乳酪麻糍、桑葚蓝莓乳酪麻糍 、芋泥肉松紫米麻糍的不同口味区分，怎么加入不同的抹茶粉数量不会有过多抹茶的苦涩，以及蓝莓酱加入多少更合适，芋泥的制作等不同配方所需要的克数不同，食为先老师也会根据这些教如何区分讲解更细致的克数避免做出的口味不同。
教你如何保存好麻薯以及馅料不同所需要放置保存干燥或其他地方，在制作中老师会重点提醒力度轻柔，避免拉扯太用力，而且包好后静等一下好了，再放馅料，不用容易塌陷，推荐麻薯的皮最好是常温保存。
提前备后，不同品类的所需材料，可以快速出餐，老师教的时候会推荐用新鲜的水果，比如杨枝甘露乳酪麻糍 草莓波波奶酪麻糍可以现做现放，提前放会出水，外皮很快变软、破皮。这样口感也会变成，也会提醒哪些水果可以提前切好，哪些现做更好，一些水果如果提前切的话，容易变色变质，特别是高温的情况下，更需要注意保存。
现做现卖更能提升客流，对于食材的新鲜度也能更好的利用，老师还会教你如何打包提升速度，这样顾客等时间不会太久，能更好的抓住客流，尤其高峰期，也能更好的应对。关于保存方面不建议长时间常温放置，环境温度高时麻薯皮容易变软、乳酪馅容易变质；冷藏保存也不放太久，注意不要解冻有冷藏，那样口感会更差。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 抹茶红豆乳酪麻糍 | 市场价：10 元 / 个，原料成本：2.8 元 | 毛利 7.2 元，毛利率 72% |
| 桑葚蓝莓乳酪麻糍 | 市场价：12 元 / 个，原料成本：3.2 元 | 市场价：12 元 / 个，原料成本：3.2 元 |
| 芋泥肉松紫米麻糍 | 市场价：9 元 / 个，原料成本：2.5 元 | 毛利 6.5 元，毛利率 62% |
