食为先沙茶面技术鲜香爽口，甜而不腻，汤头浓郁：浓汤颜色黄红，非常有食欲，全套工艺标准化教学，出餐效率高，开店、摆摊全场景
食为先教授技术适合零基础新手、宝妈副业、打工转行、夫妻开店、夜市摆摊创业者均可学习，白案技术可以覆盖各地美食需求。
食为先专业导师提供免费创业指导，经营技巧，让你开店无忧，小本投入，热门小吃，受众覆盖面广，沙茶面的技巧可以做小摊也能做店生意。
食为先沙茶面的独特酱料香味持久，食为先证书级大咖实操教你加工研磨出来，葱油下锅→沙茶辣中火炒香→下花生酱、芝麻酱、香料水、冰糖等→中小火炒干水分→熄火装桶。日常出餐舀酱兑骨汤即可
食为先改良升级的浓汤颜色黄红，非常有食欲，用生菜、猪腰条肉、碱水面、沙茶底汤按 1:2:6:10 备料，肉在底汤烫至八分熟铺面，再冲滚汤，独特配方：干葱油 200克，市售沙茶辣 2000克，花生酱 1000克，芝麻酱 400克。香料水 1000克（八角、丁香、桂枝、香叶等煮水），冰糖 250克。
调制面条碗底，各系列食为先的精选面条出品制作，煮面火候掌控技巧等，不同的面的捞起时间不一样，避免煮软塌。沥干后装碗，根据不同客户的口味灵活调，然后浇头的摆盘技巧让成品更加色香味俱全。
食为先讲究更加人性化和科学标准的实操 + 理论、核心配方毫无保留传授给学员，做面食生意不仅在实操掌握美食技巧，还要懂得经营创业时候遇到的各种问题如何解决。
食为先上百位餐饮创业大咖改良升级，让你做的口味和出品先人一步，不少外国友人呢，都专门过来学习。还会传授餐饮必备干货和选址经营技巧。
独特沙茶酱配比调制，食为先师傅传授的沙茶面甜度按地方调：闽南本地可偏甜，湖南江西贵州可加辣油但别减花生酱，否则不成沙茶。
卤水制作药材配比，卤大肠等
小海鲜 / 豆芽等处理，让你的配菜搭配更符合当地人口味
沙茶汤配比，沙茶味突出。大骨汤参考：猪筒骨：凉水=1:6,，焯净血沫后先大火滚、再中火、再小火各阶段熬煮，过滤取清汤。沙茶酱别直接倒汤桶，先小锅用热汤化开再回大锅，否则满锅疙瘩。
食为先师傅传授碱面 + 配菜淋上特色沙茶汤，颜色黄亮，汤头浓郁，炸豆腐、油豆干是吸汤神器。
| 品类 | 市场价参考 | 成本 |
|---|---|---|
| 沙茶面 | 客单价：约 8 元 / 份，一天卖150份，利润率约 75%，日利润：约 900 元 | 1份原味沙茶面成本约 2 元：碱面 0.8 元 + 青菜 0.2 元 + 汤头 1 元 |
